Я не умею есть ножом
2021 / рассказ
Я не умею есть ножом.
Могу резать ножом. Могу есть вилкой. Есть одновременно ножом и вилкой – не могу.
В детстве меня это не волновало. Как в сексе – все хорошо, пока не узнал, что взрослые это делают иначе.
Я стала делать иначе. На деловых ужинах брала в руку нож.
Научилась держать. Держишь – а взять в рот не можешь.
Начала слушать курс столового этикета.
Заказывают мои коллеги рыбу. «Воспитанный человек должен знать, как правильно есть рыбу – я сразу слышу голос женщины из аудиокниги. – Разрежьте посередине от головы до хвоста так, чтобы не затронуть позвоночник. Верхний слой раскройте как книжку, входя ножом в разрез и придерживая мякоть вилкой. Поддев позвоночник вилкой, выньте его из рыбы. Можно сбрызнуть рыбу лимоном».
Заказывают салат с креветками. «Крупные креветки разделайте с помощью ножа и вилки, отделяя голову от хвоста и вытаскивая из панциря небольшие кусочки мяса. Если у креветок не очищены хвосты, поднесите ко рту их руками, держа за панцирь»
Ладно, рыба с креветками. С такими рекомендациями даже обычную картошку не закажешь. «Запеченный картофель придерживайте пальцами правой руки, пока другой рукой с помощью вилки снимите кожуру. Корнеплод очистите продольно, сверху вниз. Если вверху на картофеле нет крестообразного надреза, сделайте его ножом самостоятельно, чтобы дать пару выйти. Затем картофель разломайте руками, а вилкой перемешайте мякоть корнеплода с маслом и другими ингредиентами».
«Сегодня я буду всех угощать лобстерами» - вдруг сказал человек на очередной встрече в четверг.
Я подошла к официанту.
– Лобстеров тоже едят ножом и вилкой одновременно?
– Для лобстера мы подаем специальные приборы: щипцы, разные вилочки, - человек заговорил голосом аудиокниги.
– Большой лист бумаги или пластиковый нагрудник, емкость для расколотых и раскрошенных панцирей, – он сделал руками перевернутую радугу.
– Одной рукой вы крепко держите лобстера, в другую берете щипцы – он показал «крепко» и «щипцы».
– Потом отделяете клешни, – клешни он показал так же, как щипцы.
– Раскалывать клешни нужно очень аккуратно, чтобы не забрызгать соседей соком.
На слове «сок» я попросила еще раз меню.
Заказала запеченные клубни к лобстеру.